2011年靖江马桥镇通过多方面市场考察,从北京益农高科农业科技有限公司陆续引种“蔬菜之王”芦笋,通过以合作社的形式大棚种植芦笋,取得了良好的市场效益。这两天,马桥镇徐周中心村芦笋基地一派热闹繁忙。3月,正是芦笋上市的旺季,这里的鲜笋不愁销路。这两天,基地负责人韩青和徐周中心村党委书记徐忠祥正联系航空公司,准备让这些芦笋坐上飞机,用最短的时间,输往广州、深圳等地。然而,在鲜笋销量一路飘红之时,基地筹谋着推出芦笋衍生产品,让芦笋的每一寸都生出经济效益。 在芦笋基地办公室的展示架上,陈列着芦笋茶叶、芦笋粉等即将上市的新产品。韩青说,每年的3月到11月是芦笋的采摘期,但12月到2月则有一段空窗期。基地开始拉长产业链,在开发芦笋衍生产品上动脑筋。近年来,基地和扬州大学以及南京一些研究机构积极开展合作,对芦笋进行全方位开发利用,已取得了阶段性成果。 展示架上的芦笋粉主要取材于芦笋根。“考虑到新鲜芦笋外包装的美观,我们在采收时会把芦笋的根部切除,但其实这些根部新鲜脆嫩,浪费了实在可惜。”韩青说,前几年,这些芦笋根只能低价卖给附近农户,成为喂猪的“边角料”。现在经过开发利用,研细变成粉末,可以直销,冲水加入一些蜂蜜即可饮用,色泽绿润,口感清香,营养丰富。还可提供给制药企业,提取其中的药用成分。另一种芦笋茶叶则是以芦笋叶为原料,经过干燥、烘焙等程序制成,保留了茶叶口感的同时,营养价值却比普通茶叶要高得多。这些产品预计将于今年下半年正式投入市场。下一步,基地还将与科研机构继续合作,开发芦笋咸菜,甚至芦笋酿酒等一系列工艺。 记者从徐周中心村获悉,现在,村内的芦笋基地已经从一期的150亩扩大规模至450亩。基地中的每根芦笋从土地到餐桌,严格按照绿色食品标准操作,因此在上海、广州、北京、洛阳、深圳等地成为抢手货。今后,基地将投入更多精力拉长芦笋产业链,做活芦笋产业。预计经过一段时间的发展,基地的鲜笋销量约占总产值的1/3,其中更多的利益则来自芦笋的衍生产品。