一、芦笋停采时间的掌握
决定收获期的主要指标是产量和质量的变化。一般符合2级(茎粗1.2厘米)以上的嫩茎在30%以下,嫩茎头部开散早,既应停止采收,开始留母茎,否则将不利于株丛恢复生长。芦笋嫩茎的平均重量一般保持不变,如果笋的平均重量明显降低,就到了收获季节的末期,应结束采笋让笋株再次进入生长阶段。测量芦笋平均重量的最简单的方法是随机选出同样长短的200-300根笋,然后称出笋的平均重量。
二、芦笋停采前的土壤施肥
正确的春季第一次正式施肥应该在停采前15天,采收期间芦笋地上部分光合作用很弱,地下根系生长缓慢,一般采收期间不施肥或少施肥即可。但到了停采施肥又有点晚,化肥有一定的释放期,所以春季第一次施肥应该在芦笋停采前15天,以氮钾肥为主。停采前土壤施肥对芦笋恢复生长、增加光和面积具有决定性作用。因此要抓住有利时机,在芦笋垄旁开沟施肥,施肥量占全年的25%-30%。
三、芦笋停采后的扶垄整地
春季芦笋停采后,绿芦笋生产田要及时进行扶垄整地,清除行间杂草和残余芦笋茎茬,喷洒杀菌剂预防病菌繁殖。扶垄要保持一定高度,约5-10厘米,呈龟背形,这样有利于排水及灌溉,为促进母茎尽快恢复生长创造良好的生长环境。
四、留母茎时的天气因素
绿芦笋停采留母茎的时间要掌握好,留母茎时要注意天气变化,最好留茎期间晴朗无雨,不要在阴雨天气停采留茎,选近10天没有降雨的晴朗天气开始留茎,若留茎期间下雨,应配合药剂防治芦笋茎枯病的发生。