目前国内保护地芦笋种植刚刚起步,全国大棚芦笋栽培总面积不到300亩,采收期间日供应量不足2000公斤,因此效益非常高。春节前后绿芦笋在北京、上海、武汉等大中城市的超市里,销售价格平均在36~50元/公斤之间,是其他保护地蔬菜价格的十几倍,一个466平方米(7分地)的大棚芦笋年收入可达2万元以上。芦笋保护地栽培,北方寒冷地区需要冬暖式温室大棚,黄淮流域大拱棚即可,长江流域以南面包棚或者小拱棚即可。 1.品种选择:泽西巨人、泽西将军、阿波罗、格兰德、UC308等一代杂交种。2.育苗时间:北方地区芦笋3~9月份均可露地育苗,有大棚的冬季也可以育苗,南方地区周年可以育苗。3.浸种催芽:春季用30~35 ℃的温水浸泡2~3天(夏、秋育苗用冷的井水浸泡),倒掉水后,再用湿毛巾盖上催芽,每天用清水冲洗种子两次以避免闷种,等种子有10%露白后即可播种。4.播种方法:选择沙壤土整畦,每50克种子选用20平方米,灌足底水,按行株距10厘米划线,单籽点播在中央,,上面覆盖2厘米厚的过筛细土。5.移栽定植:芦笋以6~7月移栽为佳,因为这样田间管理时间短,当年春节前后就可采收,见效快。也可移栽上一年的苗,这种苗大、苗龄长,比当年春育的苗产量高。大棚芦笋采用东西方向留棚,南北方向移栽,行距120厘米,株距25厘米,每行栽36棵。为保证当年冬季采笋,夏秋季节应加强肥水管理。6.夏季管理:为了加速芦笋生长,7月中旬~8月中旬,每667平方米追施50公斤复合肥,追后及时浇水,雨季加强病虫害管理。7.清园:11月浇一遍透水,过几天后将干枯的地上茎把掉清园。8.扣棚:采用单坡式大拱棚,北坡围上玉米秸杆等覆盖,棚上覆盖草苫。棚内再撑每行70厘米高的小拱膜。9.采收 根据温度及生长情况,在春节前笋芽长到25厘米左右时,沿地面采下上市。第一年笋田采收两个月后(466平方米约采350~400公斤)停止,让其余的茎(母茎)继续生长。6~7月,再采收两个月的夏笋。随着笋龄的增加,采收期适当延长。但不要贪图高价而过度采收。